Рецепты ужина с использованием сливок

Сливки — это один из самых универсальных продуктов, который можно использовать в приготовлении разнообразных блюд на ужин. Этот молочный продукт имеет нежный вкус и кремовую текстуру, которые позволяют ему идеально сочетаться с другими ингредиентами. Если у вас есть немного сливок в холодильнике, вы всегда можете создать восхитительное блюдо для вашего ужина.

В этой статье мы предлагаем вам 10 вариантов блюд, которые можно приготовить из сливок на ужин. Вы сможете удивить своих домочадцев или гостей новыми вкусовыми сочетаниями и насладиться неповторимым опытом готовки.

Среди предложенных вариантов вы найдете как простые и быстрые рецепты, так и те, которые требуют больше времени и навыков. Но независимо от выбранного блюда, одно останется неизменным — вы получите блюдо с нежным вкусом и гармоничными текстурами.

Идеи ужинов

  1. Крем-суп с грибами: грибы обжариваются с луком и затем варятся в сливках до готовности. Подается с хлебными крутонами.

  2. Феттуччини альфредо: тонкая паста, заправленная сливками, пармезаном, чесноком и зеленью. Идеальное блюдо для любителей пасты.

  3. Сливочный сырный соус: на основе сливок приготовляется вкусный соус с добавлением различных сыров. Подается с гарниром из картофеля или макарон.

  4. Курица в сливках: кусочки куриного мяса обжариваются и тушатся в сливках до готовности. Идеально подходит для семейного ужина.

  5. Сливочная картошка: картофель нарезается и запекается с добавлением сливок и специй. Получается ароматное и сытное блюдо.

  6. Лосось в сливках: лосось запекается с добавлением сливок, чеснока и зелени. Результат — нежное и сочное блюдо.

  7. Сливочный суп с картофелем: картофель варится в сливках до мягкости. Затем суп сливается и добавляется сыр и специи.

  8. Сливочные гарниры: из сливок можно приготовить различные гарниры, например, картофельное пюре или запеченную картошку.

  9. Свиные ребрышки в сливках: ребрышки обжариваются и тушатся в сливках до готовности. Получается вкусное мясное блюдо.

  10. Сливочный десерт: сливки можно использовать для приготовления различных десертов. Например, панакота или мусс.

Попробуйте эти рецепты с использованием сливок и порадуйте свою семью, приготовив вкусные ужины!

Сливочный суп с картофелем

Для приготовления сливочного супа с картофелем вам понадобится:

ИнгредиентыКоличество
Картофель500 г
Сливки 20%200 мл
Лук репчатый1 шт
Масло сливочное30 г
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Зелень (петрушка, укроп)для украшения

Приступим к приготовлению:

  1. Очистите и нарежьте картофель кубиками.
  2. В кастрюле расплавьте сливочное масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
  3. Добавьте картофель в кастрюлю и обжарьте его вместе с луком в течение 5 минут.
  4. Залейте картофель и лук водой, так чтобы они были покрыты, и варите на среднем огне до мягкости картофеля (примерно 15-20 минут).
  5. После этого используйте блендер, чтобы взбить суп до однородного состояния.
  6. Добавьте сливки в суп и снова всё перемешайте блендером.
  7. Нагрейте суп на плите, добавьте соль и перец по вкусу.
  8. Подавайте сливочный суп с картофелем горячим, украсив зеленью.

Сливочный суп с картофелем — отличный выбор для ужинов в холодное время года. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь его нежным вкусом!

Паста в сливочном соусе

Для приготовления пасты в сливочном соусе понадобятся следующие ингредиенты:

  • Паста — 200 г
  • Сливки — 200 мл
  • Сливочное масло — 50 г
  • Чеснок — 2 зубчика, измельченный
  • Соль и перец — по вкусу
  • Пармезан — для посыпки

Шаги приготовления пасты в сливочном соусе:

  1. Сварите пасту в кипящей подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг, чтобы слить воду.
  2. В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло и обжарьте в нем чеснок до золотистого цвета.
  3. Добавьте сливки и доведите их до кипения. Постоянно помешивайте, чтобы сливки не подгорели.
  4. Посолите и поперчите соус по вкусу.
  5. Добавьте отварную пасту в соус и хорошо перемешайте, чтобы паста равномерно покрылась соусом.
  6. Закройте крышкой сковороду и готовьте пасту в соусе на слабом огне примерно 3-4 минуты.
  7. Подавайте пасту в сливочном соусе горячей, посыпанной тертым пармезаном.

Попробуйте приготовить эту пасту в сливочном соусе на ужин — вы точно оцените ее неповторимый вкус и аромат!

Телятина в сливочном соусе

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

  • 500 граммов телятины;
  • 200 граммов сливок;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки муки;
  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • соль и перец по вкусу.

Порежьте мякоть телятины на небольшие кусочки. На среднем огне разогрейте сковороду с сливочным маслом и обжарьте луковицу и чеснок до золотистого цвета. Добавьте телятину и обжаривайте до мягкости. После этого посыпьте муку и тщательно перемешайте, чтобы образовался румяный соус.

Залейте мясо сливками и тушите на медленном огне около 30 минут, пока телятина не станет мягкой и соус не загустеет. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Подавайте готовую телятину в сливочном соусе горячей, подкладывая ее картофельным пюре или отварным рисом. Приятного аппетита!

Запеченные рыбные котлеты со сливками

Для приготовления запеченных рыбных котлет со сливками, необходимо взять свежую рыбу, по своему вкусу, мелко нарезать ее и смешать с мелко нарезанным луком и зеленью. Затем, добавить сливки, соль, перец и, при желании, специи по своему вкусу. Тщательно перемешать все ингредиенты и сформировать котлеты. Котлеты выложить в форму и запекать в предварительно разогретой духовке до готовности.

Подавая готовые запеченные рыбные котлеты со сливками, рекомендуется полить их нежным сливочным соусом. Для этого, в сотейнике растопить масло, добавить муку и хорошо перемешать. Затем, медленно влить сливки, постоянно помешивая. Довести соус до густоты и перелить его на котлеты. Подавать готовое блюдо лучше всего с овощным гарниром или свежим салатом.

Паста с креветками и сливками

Для приготовления пасты с креветками и сливками вам понадобятся:

  • спагетти — 200 г
  • креветки — 300 г
  • сливки — 200 мл
  • чеснок — 2 зубчика
  • лук — 1 шт
  • масло оливковое — 2 ст. л.
  • петрушка — для украшения
  • соль, перец — по вкусу

Сначала необходимо сварить спагетти до готовности в кипящей подсоленной воде.

Затем на разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте нарезанный лук и мелко нарезанный чеснок до золотистого цвета. Добавьте очищенные креветки и обжаривайте их до готовности, примерно 3-4 минуты с каждой стороны.

Добавьте в сковороду сливки и перемешайте с креветками. Подогревайте сливки вместе с креветками на среднем огне, пока они не станут густыми и кремообразными.

Откиньте спагетти на дуршлаг и добавьте их в сковороду со сливками и креветками. Перемешайте все ингредиенты до равномерного покрытия спагетти соусом.

Приправьте пасту солью и перцем по вкусу. Перед подачей украсьте блюдо мелко нарезанной петрушкой.

Паста с креветками и сливками готова к подаче на стол! Приятного аппетита!

Сливочный суп с грибами

Для приготовления сливочного супа с грибами вам понадобятся:

  • 400 г свежих шампиньонов
  • 1 луковица
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки муки
  • 500 мл куриного бульона
  • 200 мл сливок
  • соль и перец по вкусу
  • свежая зелень для украшения

Итак, чтобы приготовить сливочный суп с грибами, следуйте этим шагам:

  1. Очистите и нарежьте грибы небольшими кусочками. Луковицу мелко нарежьте.
  2. В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
  3. Добавьте грибы в кастрюлю и готовьте их до мягкости.
  4. Посыпьте муку на грибы и хорошо перемешайте, чтобы образовался ру или смесь из масла и муки.
  5. Постепенно влейте куриной бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать комков муки.
  6. Приведите суп к кипению и варите на среднем огне около 15 минут.
  7. Влейте сливки в суп и варите еще 5 минут.
  8. Специй добавьте соль и перец по своему вкусу.
  9. Подавайте сливочный суп с грибами горячим, украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Сливочный рис с овощами

Для приготовления сливочного риса с овощами вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 200 г риса
  • 300 мл сливок
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 перец
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль и перец по вкусу
  • Петрушка для украшения

Шаги приготовления:

  1. Разогрейте сливки в кастрюле на среднем огне.
  2. Добавьте нарезанный лук и морковь, обжарьте их до мягкости.
  3. Добавьте нарезанный перец и чеснок, жарьте еще несколько минут.
  4. Добавьте рис и перемешайте, чтобы он покрылся маслом. Продолжайте жарить около 2-3 минут, пока рис не станет прозрачным.
  5. Добавьте соль, перец и горячий овощной бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и варите около 15-20 минут, пока рис не будет готов и поглощен всей жидкостью.
  6. Украсьте блюдо свежей петрушкой и подавайте горячим.

Сливочный рис с овощами отлично сочетается с любым мясом или рыбой, а также может быть самостоятельным вегетарианским блюдом. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь нежным вкусом и ароматом!

Тыквенный пирог с сливками

Ингредиенты:

  • 500 грамм тыквы;
  • 200 грамм сливок;
  • 200 грамм сахара;
  • 150 грамм муки;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 2 яйца;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 1 чайная ложка корицы;
  • ½ чайной ложки молотого имбиря;
  • ½ чайной ложки молотого мускатного ореха;
  • ½ чайной ложки ванильного экстракта;
  • щепотка соли.

Приготовление:

  1. Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте ее на небольшие кусочки.
  2. В кастрюле со сливками варите тыкву до мягкости, затем превратите ее в пюре с помощью блендера или перекрутите через мясорубку.
  3. Добавьте сливочное масло, сахар, яйца, муку, разрыхлитель, специи, соль и ванильный экстракт в пюре из тыквы. Все компоненты тщательно перемешайте.
  4. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  5. Поставьте тесто в смазанную маслом и мукой форму для пирога и выпекайте в духовке примерно 40-45 минут до золотистого цвета.
  6. Проверьте готовность пирога, воткнув в него деревянную палочку. Если на палочке нет следов теста, то пирог готов.
  7. Охладите пирог, а затем подайте его на стол, посыпав сахарной пудрой или украсив свежими ягодами или взбитыми сливками.

Насладитесь нежным и ароматным тыквенным пирогом с сливками в кругу семьи или друзей, и ваш ужин станет по-настоящему особенным!

Оцените статью