Лисички — это одни из самых популярных грибов в нашей стране. Они обладают неповторимым ароматом и нежной текстурой, которые отлично сочетаются с различными продуктами, особенно с мясом.
Если вы хотите приготовить что-то особенное и оригинальное, попробуйте приготовить лисички с мясом. Это блюдо будет радовать вас своим вкусом и ароматом. Мясо придает грибам дополнительную сочность и пикантность, а лисички смягчают вкус мяса и придают ему особый шарм.
В данной статье мы предлагаем вам ознакомиться с 10 вкусными рецептами приготовления лисичек с мясом. Вы сможете выбрать для себя подходящий вариант и приготовить это блюдо для своей семьи или гостей.
Лисички с мясом: самые вкусные рецепты
1. Жареные лисички с говядиной
Сначала обжариваем лисички на среднем огне с луком и чесноком, а затем добавляем нежное говяжье филе. Подаем с тушеным картофелем и свежими зеленью.
2. Лисички с куриным филе в горшочке
Куриное филе и лисички жарим на сковороде с луком и грибным бульоном. Затем перекладываем все в горшочек и запекаем в духовке до золотистой корочки.
3. Лисички с говяжьим фаршем в слоеном тесте
Готовим начинку из лисичек и говяжьего фарша. Заворачиваем ее в слоеное тесто, смазываем яйцом и запекаем в духовке до готовности.
4. Ризотто с лисичками и бараниной
Варим ризотто по классическому рецепту, добавляем обжаренные лисички и тушеную баранину. Подаем с пармезаном и свежей зеленью.
5. Лисички с свининой в пекарне
Свинину и лисички обжариваем на сковороде с луком и специями. Затем перекладываем все в форму и запекаем в духовке до золотистой корочки.
6. Лисички с телятиной в сливочном соусе
Обжариваем лисички с телятиной, добавляем сливки и тушим до готовности. Подаем с отварным картофелем и зеленью.
7. Лисички с говяжьим языком в маринаде
Замачиваем лисички и говяжий язык в маринаде из лимонного сока, соевого соуса и специй. Затем обжариваем все на сковороде. Подаем с картофельным пюре.
8. Лисички с куриным бульоном и лапшой
Варим куриный бульон, добавляем лисички и варим до готовности. Подаем с домашней лапшой и зеленью.
9. Лисички в сметанно-грибном соусе с курицей
Обжариваем лисички с курицей на сковороде, добавляем сметану и грибной бульон. Тушим до готовности и подаем с рисом.
10. Лисички с говяжьим стейком на гриле
Готовим говяжий стейк на гриле и подаем с жареными лисичками и запеченым картофелем.
Приготовление лисичек с мясом – это настоящее искусство. Используйте наши рецепты, чтобы порадовать своих близких и гостей этим изысканным блюдом!
Лисички с мясом в сливочном соусе
Ингредиенты:
- 500 г лисичек;
- 300 г свиного или говяжьего мяса;
- 1 луковица;
- 3 зубчика чеснока;
- 100 г сливочного масла;
- 100 мл сливок;
- соль и перец по вкусу;
- зелень по желанию.
Приготовление:
- Грибы очистить и нарезать на крупные куски. Мясо также нарезать на кусочки.
- Лук нашинковать, а чеснок мелко порубить.
- В глубокой сковороде или казане разогреть сливочное масло.
- Добавить лук и обжаривать до золотистого цвета.
- Затем добавить мясо и жарить до готовности.
- Добавить грибы и продолжать жарить, пока они не подрумянятся.
- Залить все сливками, посолить и поперчить по вкусу.
- Подавать блюдо горячим, посыпанное зеленью.
Лисички с мясом в сливочном соусе — это блюдо, которое придется по душе всем любителям грибов. Нежные лисички, сочное мясо и ароматный сливочный соус создают неповторимое сочетание, которое будет радовать вас и ваших гостей. Попробуйте приготовить это блюдо – вы точно не пожалеете!
Лисички с мясом в кисло-сладком маринаде
Для приготовления лисичек с мясом в кисло-сладком маринаде вам понадобятся:
- 500 г свежих лисичек;
- 300 г свиного мяса;
- 1 большая луковица;
- 2 головки чеснока;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- 3 столовые ложки томатной пасты;
- 2 столовые ложки горчицы;
- 2 столовые ложки сахара;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- соль и перец по вкусу.
Итак, приступим к приготовлению.
1. Свежие лисички очистите от грязи и нарежьте на крупные куски.
2. Свиное мясо нарежьте тонкими полосками. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
3. В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
4. Добавьте свиное мясо и лисички. Обжаривайте на среднем огне до готовности мяса.
5. В отдельной миске смешайте томатную пасту, горчицу, сахар, соевый соус, лимонный сок, соль и перец.
6. Добавьте готовый маринад в сковороду с лисичками и мясом. Тушите под крышкой около 10-15 минут на слабом огне, пока маринад не впитается.
7. Готовое блюдо можно подать горячим или остудить и подавать в виде закуски.
Это блюдо отлично подойдет для праздничного стола или обеда в будний день. Угощайте гостей и наслаждайтесь вкусом!