Завтрак – это самый важный прием пищи в течение дня. Именно он наполняет наше тело энергией и дает необходимые питательные вещества. Для тех, кто придерживается правильного питания и соблюдает принципы полезной пищи (ПП), выбор завтрака может представлять определенные трудности. Однако, существует множество вкусных и сытных рецептов, которые идеально подходят для тех, кто хочет соблюдать ПП и наслаждаться вкусом в одно и то же время.
Один из самых популярных вариантов сытного и полезного завтрака на ПП – это омлет с овощами. Омлет предлагает огромные возможности для экспериментов – его можно приготовить с брокколи, шпинатом, помидорами, сладким перцем и огромным количеством других овощей. Рецепт очень простой: нужно взбить яйца, добавить овощи, посолить, поперчить и обжарить на сковороде. В результате получается ароматный и вкусный омлет, который насытит вас на долгое время.
Второй отличный выбор – это йогурт с хлопьями и свежими ягодами. Для такого завтрака нужно взять нежирный йогурт, добавить смесь из разных хлопьев (они могут быть из овса, ячменя или кукурузы) и свежие ягоды. Вы можете выбрать любимые ягоды – клубнику, чернику, малину или голубику. Ягоды добавят нотку сладости и свежести в завтрак, а хлопья и йогурт насытят и подарят энергию на весь день.
Такие завтраки не только полезны и сытны, но и обладают низким содержанием калорий, что важно для тех, кто следит за своей фигурой. Учитывая, что полноценный завтрак способствует бодрости и активности весь день, идеальным решением будет постепенное введение в рацион полезных и сытных завтраков, которые на ПП. Сочетание вкуса, здоровья и легкости – это именно то, что каждый ищет в завтраке.
Сочные омлеты с овощами
- Омлет с шпинатом и помидорами. Смешайте яйца, молоко, натертый сыр, нарезанный шпинат и помидоры. Приправьте солью и перцем по вкусу. Вылейте смесь на раскаленную сковороду с растительным маслом и готовьте омлет до готовности.
- Омлет с грибами и луком. Обжарьте нарезанные грибы и лук на сковороде с растительным маслом до мягкости. Затем вылейте смесь из взбитых яиц, молока и натертого сыра. Приправьте солью, перцем и тимьяном по вкусу. Готовьте до готовности.
- Омлет с цукини и красным перцем. Нарежьте цукини и красный перец кубиками и обжарьте их на сковороде. Затем вылейте смесь яиц, молока и натертого сыра. Посолите и поперчите по вкусу. Готовьте до готовности.
В зависимости от ваших предпочтений и доступности овощей, можно экспериментировать с составом омлета, добавляя или меняя овощи в рецепте. Сочные омлеты с овощами не только сытные, но и богаты витаминами и минералами, что делает их отличным выбором для здорового завтрака.
Питательные йогурты с отрубями
Для приготовления таких йогуртов потребуются свежие нежирные йогурты без добавок и отруби — они могут быть пшеничными, овсяными или ржаными. Отруби добавляются в йогурт непосредственно перед употреблением, так как они могут набухнуть и изменить текстуру продукта.
Чтобы приготовить йогурт с отрубями, достаточно взять порцию йогурта и добавить в него 1-2 столовые ложки отрубей. Можно также добавить нежирные ягоды или фрукты, чтобы придать йогурту дополнительный вкус и аромат.
Не забывайте, что отруби впитывают жидкость, поэтому возможно потребуется добавить немного воды или нежирного молока, чтобы сохранить желаемую консистенцию йогурта.
Преимущества йогуртов с отрубями:
- Низкая калорийность и высокое содержание пищевых волокон;
- Улучшение работы пищеварительной системы;
- Помощь в борьбе с запорами и нормализации стула;
- Поддержание нормального уровня холестерина;
- Богатый комплекс витаминов и минералов;
- Побуждение обмена веществ и поэтому поддержание нормальной массы тела;
- Приятный вкус и аромат.
Начните свой день с полезных йогуртов с отрубями и подарите себе бодрость и энергию на весь день!
Аппетитные тосты с авокадо и лососем
Для приготовления таких тостов понадобятся следующие ингредиенты:
- Тостовый хлеб — 2 ломтика
- Авокадо — 1 штука
- Лосось слабосоленый — 100 грамм
- Сок лимона — 1 чайная ложка
- Соль и перец — по вкусу
Первым шагом необходимо приготовить авокадо. Половинку авокадо нужно разрезать пополам, удалить косточку и аккуратно удалить мякоть ложкой. Затем мякоть авокадо нужно нарезать тонкими ломтиками.
Далее следует приготовить лосось. Для этого слабосоленый лосось нужно нарезать тонкими ломтиками таким образом, чтобы они были подходящей величины для тостов.
Тостовый хлеб рекомендуется поджарить в тостере или на сковороде до золотистой корочки.
После того как хлеб поджарен, его следует намазать нарезанными ломтиками авокадо. Сверху на авокадо располагаем ломтики лосося.
Чтобы придать тостам еще больше свежести, можно добавить немного сока лимона, соли и перца по вкусу. Приправлять тосты рекомендуется аккуратно, чтобы не перебить вкус авокадо и лосося.
Готовые тосты можно украсить свежими зелеными травами, такими как укроп или петрушка, а также добавить немного кетчупа или соевого соуса по желанию.
Приятного аппетита!
Бодрящие каши с ягодами и орехами
Одним из любимых вариантов является каша из цельнозерновых хлопьев, таких как овсянка или гречка. Чтобы приготовить эту кашу, просто вскипятите молоко или воду, добавьте хлопья и варите, пока они не станут мягкими и кремовыми. После этого добавьте свежие ягоды (клубнику, чернику, малину) и нарезанные орехи (грецкие, лесные), тщательно перемешайте и подавайте сразу же.
Если вы хотите приготовить горячую кашу на основе полезных жирных кислот, то выбирайте гречневую кашу с льняными семенами. Семена льна богаты Омега-3 кислотами, которые полезны для работы мозга и сердечно-сосудистой системы. Приготовьте гречневую кашу, добавьте к ней семена льна и дайте каше настояться несколько минут. Затем украсьте свежими ягодами (клюквой, черникой) и нарезанными миндальными орехами.
Еще один вариант бодрящей каши – это каша из киноа. Киноа содержит большое количество белка, что делает ее отличным выбором для завтрака на правильном питании. Поставьте киноа на огонь, добавьте молоко или воду и варите до готовности. Затем посыпьте кашу свежими ягодами (ежевикой, голубикой) и измельченными миндальными орехами.
Такие бодрящие каши с ягодами и орехами помогут вам начать день с полезной и сытной порции энергии. Они также насытят вас важными питательными веществами и подарят отличное настроение на весь день!