Медальоны из индейки — это прекрасный выбор для тех, кто хочет приготовить вкусное и полезное блюдо всего за несколько минут. Это нежное и сочное мясо отличается своей низкой калорийностью и богатым витаминным составом. Кроме того, медальоны из индейки легко сочетаются с различными ингредиентами, что позволяет создавать множество интересных и оригинальных рецептов.
Одним из самых популярных способов готовки медальонов из индейки является запекание. Для этого достаточно обработать мясо специями и запекать его в духовке до готовности. Такое блюдо получается нежным и сочным, при этом сохраняется все полезные свойства индейки. А чтобы добавить немного остроты и аромата, можно посыпать медальоны из индейки тертым имбирём или яркими апельсиновыми цедрой и украсить зеленью.
Для тех, кто предпочитает более насыщенные вкусы, рекомендуется приготовление медальонов из индейки с соусом. Например, вы можете попробовать приготовить индюшатину с соусом из граната или клюквы. Это блюдо получается очень ароматным и оригинальным. Также не забудьте добавить свежие травы при подаче – они подчеркнут вкус и аромат медальонов, а также сделают блюдо более аппетитным.
Рецепты блюд из медальонов индейки
1. Медальоны индейки с грибным соусом
Ингредиенты:
| Медальоны индейки | 300 г |
|---|---|
| Шампиньоны | 200 г |
| Сливки | 100 мл |
| Лук | 1 шт |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Петрушка | для украшения |
Инструкция:
1. Медальоны индейки обжарьте на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон. Отложите в отдельную тарелку.
2. Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до мягкости. Добавьте нарезанные грибы и продолжайте готовить до их приготовления.
3. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Доведите соус до кипения и варите 2-3 минуты.
4. Положите медальоны индейки в соус и тушите все вместе еще 5-7 минут на низком огне.
5. Подавайте блюдо горячим, посыпав мелко нарезанной петрушкой.
2. Запеченные медальоны индейки с овощами
Ингредиенты:
| Медальоны индейки | 400 г |
|---|---|
| Брокколи | 200 г |
| Цветная капуста | 200 г |
| Морковь | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Инструкция:
1. Медальоны индейки посолите и поперчите. Обжарьте на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
2. Нарежьте овощи на небольшие кусочки. Разомните чеснок.
3. В большой миске смешайте овощи, чеснок, оливковое масло, соль и перец. Перемешайте, чтобы овощи равномерно пропитались маслом и специями.
4. Положите медальоны индейки на противень и окружите овощами.
5. Запекайте блюдо в разогретой до 200°C духовке около 20-25 минут, пока медальоны индейки не станут готовыми, а овощи не подрумянятся.
6. Подавайте запеченные медальоны индейки с овощами горячими.
Приятного аппетита!
Быстрый способ приготовления индейки
Для начала возьмите свежие медальоны индейки. Если они замороженные, то разморозьте их заранее. Затем положите медальоны на нагретую сковороду с растительным маслом. Обжарьте их с обеих сторон до золотистого цвета.
Чтобы индейка получилась сочной и нежной, рекомендуется добавить немного жидкости. Вы можете использовать бульон, сок лимона или просто воду. Полейте медальоны этой жидкостью, накройте крышкой и готовьте на среднем огне примерно 10-15 минут.
В то время как медальоны готовятся, вы можете приготовить гарнир. Это может быть отварной картофель, рис или паста. Выберите то, что больше всего вам нравится.
После того как медальоны индейки будут готовы, подайте их с гарниром на стол. Вы можете украсить блюдо свежей зеленью и добавить соус по вкусу.
Теперь вы знаете быстрый способ приготовления индейки. Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких вкусным и полезным блюдом! Приятного аппетита!
Вкусные медальоны индейки с соусом
Соус томатный с базиликом и чесноком:
1. Взять 4 столовые ложки томатного соуса и разогреть его на медленном огне.
2. Добавить 2 зубчика измельченного чеснока и немного свежего базилика.
3. Тушить 5-7 минут, пока соус не загустеет.
4. Готовый соус вылить на медальоны индейки и подать к столу.
Соус грибной с луком и сливками:
1. Нарезать 1 луковицу и обжарить его на оливковом масле до золотистого цвета.
2. Добавить 200 г свежих шампиньонов, нарезанных тонкими пластинками.
3. Обжаривать до готовности грибов, затем добавить 100 мл сливок и тушить еще 5 минут.
4. Подавать соус горячим на медальоны индейки.
Соус сливочный с зеленью:
1. Растопить 50 г сливочного масла в кастрюле.
2. Добавить 2 столовые ложки муки и перемешать.
3. Влить 400 мл молока, постепенно все время помешивая соус, чтобы избежать комков.
4. Добавить свежую зелень – петрушку, укроп или зеленый лук. Приправить солью и перцем по вкусу.
5. Тушить соус на медленном огне, пока он не загустеет.
6. Соус можно подать как гарнир к медальонам индейки.
Попробуйте эти варианты соусов с медальонами индейки, и вы не пожалеете! Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого блюда вместе с вашими близкими!
Запеченные медальоны индейки с овощами
Ингредиенты:
| Продукты | Количество |
|---|---|
| Медальоны индейки | 4 штуки |
| Морковь | 1 штука |
| Брокколи | 200 г |
| Цветная капуста | 200 г |
| Перец болгарский | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соевый соус | 2 столовые ложки |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Приготовление:
1. Перед тем как приступить к приготовлению, разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Медальоны индейки посолите и поперчите с двух сторон.
3. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте медальоны до золотистой корочки по 3-4 минуты с каждой стороны. Переложите медальоны в форму для запекания.
4. Овощи нарежьте средними кусочками.
5. Пассеруйте нарезанный чеснок на сковороде с оливковым маслом до появления аромата.
6. Добавьте овощи в сковороду, посолите и поперчите по вкусу, а также добавьте соевый соус. Обжаривайте овощи на среднем огне около 5 минут.
7. Выложите обжаренные овощи на медальоны индейки в форме для запекания.
8. Запекайте блюдо в разогретой духовке при 200 градусах около 15-20 минут, пока индейка не станет сочной и овощи не будут готовы.
9. Подавайте запеченные медальоны индейки с овощами горячими, посыпав свежим зеленью и соком лимона по желанию.
Приятного аппетита!
Индейка в азиатском стиле
Для приготовления индейки в азиатском стиле вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Медальоны индейки | 4 шт |
| Соевый соус | 3 ст.л. |
| Мед или сахар | 1 ст.л. |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Имбирь | 1 ст.л. |
| Растительное масло | 2 ст.л. |
| Лук | 1 шт |
| Перец чили | по вкусу |
| Зеленый лук | для украшения |
Шаги приготовления:
- Смешайте соевый соус, мед или сахар, мелко нарезанный чеснок и имбирь в миске.
- Добавьте в миску индейку и оставьте на 30 минут для маринования.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте маринованную индейку до золотистой корочки.
- Добавьте нарезанный лук и перец чили. Обжаривайте все вместе еще несколько минут.
- Подавайте готовую индейку в азиатском стиле с рисом и посыпьте зеленым луком.
Приятного аппетита!
Салат с медальонами индейки и зеленым горошком
Для приготовления салата с медальонами индейки и зеленым горошком вам потребуются следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Медальоны индейки | 200 г |
| Зеленый горошек (свежий или замороженный) | 150 г |
| Помидоры | 2 шт |
| Салатный лист | несколько листьев |
| Огурцы | 1 шт |
| Майонез | 2 ст.л. |
| Сок лимона | 1 ст.л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Подготовьте медальоны индейки, посолите и поперчите их по вкусу.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте медальоны индейки до готовности. Они должны быть золотистого цвета с обеих сторон.
- Помидоры и огурцы нарежьте кубиками.
- Зеленый горошек отварите в кипящей подсоленной воде до мягкости.
- В большой миске смешайте майонез и сок лимона. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Положите в миску нарезанный огурец, помидоры, зеленый горошек и обжаренные медальоны индейки. Тщательно перемешайте.
- На тарелку выложите салатный лист и высыпьте на него салат с медальонами индейки и зеленым горошком. Приятного аппетита!
Этот салат с медальонами индейки и зеленым горошком получается очень сочным и нежным. Он оригинально сочетает в себе мясо, овощи и зелень. Попробуйте приготовить эту вкусную и полезную закуску!